dinsdag 13 oktober
Njam! gids
De tv-gids van Njam! voor dinsdag 13 oktober: alle programma's met uren en inhoud, van 's ochtends tot 's nachts — plus gisteren en de drie komende dagen.
maandag 12 oktober
- Njam!tot 00:55
Sarah's Sweet Table
25 min“Sarah's Sweet Table” is op Njam! te zien van 00:30 tot 00:55. Van begin tot einde is het 25 minuten programma.
Het oog wil ook wat, dat is zeker zo in de patisserie. Vandaag bakt Sarah twee desserts die er heel leuk uitzien op je koffietafel: een blauwe bessentaart met frangipanevulling en de beroemde rochers die Sarah een gouden laagje geeft.
- Njam!tot 01:40
De gezonde goesting
45 min“De gezonde goesting” is op Njam! te zien van 00:55 tot 01:40. Van begin tot einde is het 45 minuten programma.
Vandaag serveert healthy Steffi de perfecte brunchgerechtjes: een vegan roerei met nep-spek, een snelle worteldip en als dessert een chocomousse met 2 ingrediënten. Ze haalt ook eco-deco in huis en geeft tips voor de mooiste foodfotografie.
- Njam!tot 02:00
Toasted on wheels!
20 minOp Njam! staat “Toasted on wheels!” in de gids om 01:40, tot 02:00. Van begin tot einde is het 20 minuten programma.
Dominique en Dagny Ros openen hun foodtruck vandaag in het hartje van Gent. Op het menu staan vandaag: bloemkooltortilla's, fish sticks met humus en havermoutwafels.
- Njam!tot 02:35
Indian Summer
35 minOm 02:00 toont Njam! “Indian Summer” — de uitzending eindigt om 02:35. De uitzending vult 35 minuten van de gids.
Dominique Persoone & Tom Degroote nodigen vrienden en familie uit om samen met hun te genieten van hun Indian Summer, vol heerlijke gerechten en verrassende cocktails.
- Njam!tot 03:15
De Open Vuur Roadtrip naar Zweden
40 min“De Open Vuur Roadtrip naar Zweden” is op Njam! te zien van 02:35 tot 03:15. De uitzending vult 40 minuten van de gids.
Vervolgens trekken Tom en Dominique richting Duitse wijnvelden. Daar steken ze de handen uit de mouwen bij de wijnboerin, gevolgd door een degustatie van haar wijnen. Wanneer de zon ondergaat, maken ze verse dolmas met kwartel op blik.
- Njam!tot 03:45
Over (h)eerlijke groenten
30 minOm 03:15 toont Njam! “Over (h)eerlijke groenten” — de uitzending eindigt om 03:45. De uitzending vult 30 minuten van de gids.
Johan Segers is vandaag te gast bij Ben van De Pleynhoeve, een aspergeteler uit Herentals. Op het menu staan asperges met snijbonen en tempura van asperges. Daarna serveert Johan de asperges met morieljes, garnalen en kwarteleitjes.
- Njam!tot 04:10
Taste of Australia met Hayden Quinn
25 minOp Njam! staat “Taste of Australia met Hayden Quinn” in de gids om 03:45, tot 04:10. Van begin tot einde is het 25 minuten programma.
Hayden is in Brisbane en gaat op jacht naar epische paddenstoelen die in de stad worden gekweekt, leert over de wijngeschiedenis van Brisbane bij City Winery en praat bij met chef-kok Louis Tikaram.
- Njam!tot 04:40
Vanavond bij ons
30 minOp Njam! staat “Vanavond bij ons” in de gids om 04:10, tot 04:40. De uitzending vult 30 minuten van de gids.
Loïc duikt in de kruidige wereld van Sri Lankaanse curry's en neemt ons mee op culinaire reis naar het Oosten. Sarah stuurt onze smaakpapillen op reis naar Italië met een dessert geïnspireerd op de beste cannoli die ze ooit proefde.
- Njam!tot 05:15
Foodies & The City
35 minOp Njam! staat “Foodies & The City” in de gids om 04:40, tot 05:15. Van begin tot einde is het 35 minuten programma.
De meiden starten hun dag in het Venetië van het Noorden met een ritje per koets. Lynn scoort heerlijke chocola, Tess en Maud duurzame koffie. Daarna wagen ze zich nog aan een miniworkshop glasblazen. Brugge op z'n leukst!
- Njam!tot 05:45
Chris Cooks Cymru
30 min“Chris Cooks Cymru” is op Njam! te zien van 05:15 tot 05:45. Van begin tot einde is het 30 minuten programma.
In zijn geboortestad Caernarfon duikt chef Chris "Flamebaster" in de rijke culinaire tradities van Noord-Wales. Hij ontdekt de vergeten oestercultuur van de Menai Strait, kookt een klassieke Victoriaanse beef & oyster pie, en serveert sappige brisket buns aan de band Doniau Cudd. Ook bezoekt hij een duurzame paddenstoelenboerderij en proeft hij fine dining bij restaurant Sheeps and Leeks. De aflevering eindigt met een visfeest op zijn oude woonwijk, met vers gevangen makreel van lokale vissers.
- Njam!tot 06:25
Becoming Meewis
40 min“Becoming Meewis” is op Njam! te zien van 05:45 tot 06:25. De uitzending vult 40 minuten van de gids.
Van romige, kruidige puree tot pommes Château. Van perfect gebakken zeetong tot Giels rock-'n-roll versie op de graat. Klassiek en vernieuwend, dat serveren de chefs vandaag samen op je bord bij Becoming Meewis.
- Njam!tot 06:55
Meat Timon
30 min“Meat Timon” is op Njam! te zien van 06:25 tot 06:55. De uitzending vult 30 minuten van de gids.
In Meat Timon leer je topchef Timon Michiels beter kennen, het vuur en de ziel achter het befaamde vleesrestaurant Carcasse. Hij serveert het lekkerste comfort food met kwaliteitsvol vlees als steringrediënt. Met slimme tips & tricks toont hij hoe je van een stukje topvlees verrassend simpele, smakelijke én haalbare comfort foodgerechten maakt.
- Njam!tot 07:35
Winterse Kost - Weekmenu
40 minOm 06:55 toont Njam! “Winterse Kost - Weekmenu” — de uitzending eindigt om 07:35. De uitzending vult 40 minuten van de gids.
Wim is een echte fan van Winterse Kost en houdt ervan om winterklassiekers zijn eigen draai te geven. Vandaag is dat moussaka met een krokant korstje, Wims versie van de vol-au-vent, cordon bleu met smeuïge puree en een broodje coq-au-vin.
- Njam!tot 08:00
Sarah's Sweet Table
25 min“Sarah's Sweet Table” is op Njam! te zien van 07:35 tot 08:00. Van begin tot einde is het 25 minuten programma.
Het oog wil ook wat, dat is zeker zo in de patisserie. Vandaag bakt Sarah twee desserts die er heel leuk uitzien op je koffietafel: een blauwe bessentaart met frangipanevulling en de beroemde rochers die Sarah een gouden laagje geeft.
- Njam!tot 08:35
Meat Timon
35 min“Meat Timon” is op Njam! te zien van 08:00 tot 08:35. De uitzending vult 35 minuten van de gids.
In Meat Timon leer je topchef Timon Michiels beter kennen, het vuur en de ziel achter het befaamde vleesrestaurant Carcasse. Hij serveert het lekkerste comfort food met kwaliteitsvol vlees als steringrediënt. Met slimme tips & tricks toont hij hoe je van een stukje topvlees verrassend simpele, smakelijke én haalbare comfort foodgerechten maakt.
- Njam!tot 09:45
Indian Summer
1 u 10 minOm 08:35 toont Njam! “Indian Summer” — de uitzending eindigt om 09:45. De uitzending vult 70 minuten van de gids.
De bandleden van Goose schuiven aan voor een American style barbecue met jalapeño pickle bags, krab New Orleans style, USA-style BBQ en pulled pork. En Dominique daagt hen ook nog uit voor een rondje lassowerpen.
- Njam!tot 10:20
Ware Delicatessen
35 minOp Njam! staat “Ware Delicatessen” in de gids om 09:45, tot 10:20. Van begin tot einde is het 35 minuten programma.
Chef Bart Desmidt gaat in deze aflevering aan de slag met Noordzeekreeft. Hij toont hoe je de volledige kreeft kan gebruiken voor enkele lekkere en makkelijke gerechten. Eerst maakt hij een heldere geclarifieerde bouillon van Noordzeekreeft. Daarna worden Gyoza-vellen gevuld met stukjes kreeftenvlees en worden de buideltjes kort gebakken en gestoomd. Vervolgens krijgt de kreeftenstaart lauw badje van blanke botersaus met groene peper. De staart wordt gedrapeerd op een bedje van spinazie en vergezeld van enkele gebakken dooierzwammen. Het geheel is een gerecht to die for Als laatste gerecht mag een kreeftenstaart op de grill
- Njam!tot 11:00
Chris Cooks Cymru
40 min“Chris Cooks Cymru” is op Njam! te zien van 10:20 tot 11:00. Van begin tot einde is het 40 minuten programma.
In Swansea ontdekt Chris vurige smaken van Jamaicaanse kip, vlamgrilt hij verse vis aan het strand en kookt hij met jonge culinaire talenten.
- Njam!tot 11:55
De Eregast
55 minOm 11:00 toont Njam! “De Eregast” — de uitzending eindigt om 11:55. Van begin tot einde is het 55 minuten programma.
Peppe, Dominique en Jeroen zitten op hete kolen want ze ontvangen vandaag een culinaire vrouw in hun midden. Sepideh Sedaghatnia: wijnsommelier en eigenares van haar eigen gastrobar. Zij krijgt vandaag drie heerlijke gangen voorgeschoteld.
- Njam!tot 12:25
Wild van Wild
30 minOm 11:55 toont Njam! “Wild van Wild” — de uitzending eindigt om 12:25. Van begin tot einde is het 30 minuten programma.
In dit programma gaat njam-chef Jan Buytaert op zoek naar het wild dat in de vrije natuur heeft geleefd en gegeten, wat meteen de essentie van 'echt' wild is. Samen met wildexpert Gert Michiels maakt Jan een tocht doorheen het Vlaamse landschap, om telkens één specifiek dier en zijn habitat te ontdekken en er meer over te weten te komen. Na deze introducerende babbel over het dier, gaat Jan ter plaatse aan de slag om in deze prachtige herfstomgeving een lekker en toegankelijk wildgerecht klaar te maken. Vandaag staat er een zeldzaam stukje wild op het menu van chef Jan Buytaert: de patrijs, een kleine akkervogel die vooral in West-Vlaanderen voorkomt. Het blijkt een dier te zijn dat je niet elke dag op je bord krijgt, zo lekker en speciaal is de patrijs; echt iets voor de echte wildliefhebber. Wildexpert Gert zorgt voor de nodige achtergrondinformatie over de patrijs en daarna is het voor Jan tijd om aan het koken te gaan. O
- Njam!tot 13:15
Open Vuur
50 min“Open Vuur” is op Njam! te zien van 12:25 tot 13:15. Van begin tot einde is het 50 minuten programma.
Katervoedsel klaarmaken op Open Vuur? Het is maar een woord, met 'kapsalon' Open Vuur Style. Geen nood, ook de visliefhebber komt aan zijn trekken met een portie zeeduivel en ook een kwartel wordt met veel liefde op de barbecue gezwierd.
- Njam!tot 13:45
Sarah's Sweet Table
30 min“Sarah's Sweet Table” is op Njam! te zien van 13:15 tot 13:45. Van begin tot einde is het 30 minuten programma.
Sarah is dol op karamel! Vandaag staan er twee zalig zoete desserts met karamel op haar Sweet Table te blinken: een luchtige cake met gekaramelliseerde ananas en chocoladetoffees in een nostalgische snoepverpakking. Een heerlijke plakboel!
- Njam!tot 14:10
Peppe's Sicilië
25 minOm 13:45 toont Njam! “Peppe's Sicilië” — de uitzending eindigt om 14:10. De uitzending vult 25 minuten van de gids.
Peppe's tafelgast vandaag is Gerlando. Hij is de beste vriend van zijn vader, een geweldige kok en vooral: verliefd op de zee... Als hij niet in de keuken staat, vind je hem met zijn voeten in het water. Ook Peppe trekt zijn kaplaarzen aan en gaat met Gerlando op zoek naar mosselen en zee-egels. De oogst van de dag komt terecht in een bordje met verse spaghetti en wordt eervol genuttigd onder de Siciliaanse zon, met een glaasje wijn erbij. De rijkdom van eenvoud.
- Njam!tot 14:50
Apero - Dining
40 minOp Njam! staat “Apero - Dining” in de gids om 14:10, tot 14:50. De uitzending vult 40 minuten van de gids.
Iedereen kan wat culinaire inspiratie gebruiken. Misschien moet je dat klassieke diner even vergeten en je gasten verrassen met een aperitief versie 2.0? Vergeet die keurig gedekte tafel en ga voor een gezellige apero-dining. Jeroen en Andy komen nooit inspiratie tekort. Wat dacht je van een tequila-shot met een kraakverse oester? Of ontdek hoe je een heerlijke gin-tonic maakt zonder alcohol. In de keuken bakt Jeroen een aperitief-worst, frituurt hij Oosterse kroketjes met scampi en er zijn zoete wafeltjes met vijgencompote en kaas. Zijn kokoscrème met chips van ananas is de perfecte afsluiter.
- Njam!tot 15:30
De Open Vuur Roadtrip naar Zweden
40 min“De Open Vuur Roadtrip naar Zweden” is op Njam! te zien van 14:50 tot 15:30. De uitzending vult 40 minuten van de gids.
Vervolgens trekken Tom en Dominique richting Duitse wijnvelden. Daar steken ze de handen uit de mouwen bij de wijnboerin, gevolgd door een degustatie van haar wijnen. Wanneer de zon ondergaat, maken ze verse dolmas met kwartel op blik.
- Njam!tot 16:45
Indian Summer
1 u 15 minOm 15:30 toont Njam! “Indian Summer” — de uitzending eindigt om 16:45. De uitzending vult 75 minuten van de gids.
Tom en Dominque verwelkomen de Vlaamse Hollywood: Acteurs Rik Verheye en Geert Van Rampelberg en regisseurs Gilles Coulier, Wannes Destoop en Wouter Bouvijn proeven van hun tequilasoep, ceviche met langoustines en kip in bananenblad.
- Njam!tot 17:15
Toasted!
30 minOm 16:45 toont Njam! “Toasted!” — de uitzending eindigt om 17:15. Van begin tot einde is het 30 minuten programma.
No more bokes met choco 's morgens, want vandaag tonen Dominique Persoone en zijn Scandinavische keukenprinses Dagny Ros hoe je anders, beter en vooral gekker kan ontbijten. Dominique gaat met zijn gepimpte tomatensapje voor de ideale wake-up call en Dagny Ros hoopt de gezonde eters in de ontbijtbar te verblijden met haar huisgemaakte muesli.
- Njam!tot 17:30
Panklaar
15 minOp Njam! staat “Panklaar” in de gids om 17:15, tot 17:30. Van begin tot einde is het 15 minuten programma.
In Panklaar, vertelt onze njam!-chef Jan Buytaert hoe je in geen tijd en met maar 1 pan, smakelijk en afwisselend kan koken: Van een "Flemish pride"-schotel tot een gepimpte tortilla. Vandaag: Gezonde, gemakkelijke en gegrilde groenteschotel.
- Njam!tot 17:50
Winterse Kost
20 minOp Njam! staat “Winterse Kost” in de gids om 17:30, tot 17:50. De uitzending vult 20 minuten van de gids.
Bart is een man van de zee en dus ook fan van een lekker stukje vis in de winter. Zijn Winterse Kost is vandaag een brandade van kabeljauw met hutsepotgroenten en een heerlijke visjus.
- Njam!tot 18:25
Meat Timon
35 min“Meat Timon” is op Njam! te zien van 17:50 tot 18:25. De uitzending vult 35 minuten van de gids.
In Meat Timon leer je topchef Timon Michiels beter kennen, het vuur en de ziel achter het befaamde vleesrestaurant Carcasse. Hij serveert het lekkerste comfort food met kwaliteitsvol vlees als steringrediënt. Met slimme tips & tricks toont hij hoe je van een stukje topvlees verrassend simpele, smakelijke én haalbare comfort foodgerechten maakt.
- Njam!tot 19:05
Chris Cooks Cymru
40 min“Chris Cooks Cymru” is op Njam! te zien van 18:25 tot 19:05. Van begin tot einde is het 40 minuten programma.
In Swansea ontdekt Chris vurige smaken van Jamaicaanse kip, vlamgrilt hij verse vis aan het strand en kookt hij met jonge culinaire talenten.
- Njam!tot 19:55
Het Weekmenu
50 minOp Njam! staat “Het Weekmenu” in de gids om 19:05, tot 19:55. De uitzending vult 50 minuten van de gids.
Tartaarsteak met sla en dikke frieten // Schartongrolletjes met champignons, witte selder en krielaardappelen // Kippengoulash met rijst // Vegetarische ovenschotel (met Jan Buytaert)
- Njam!tot 20:40
Vlaamse Klassiekers
45 minOm 19:55 toont Njam! “Vlaamse Klassiekers” — de uitzending eindigt om 20:40. Van begin tot einde is het 45 minuten programma.
Wie Vlaamse klassiekers zegt, zegt stoofvlees met frietjes. Lynn leert vandaag de kneepjes van het oervlaamse stoofpotje bij Mémé Gusta in Gent. Daarna bezoekt ze brasserie De Zwaan in Hasselt voor haar favoriete stuk vis: kabeljauwhaasje.
- Njam!tot 21:00
Winterse Kost
20 minOp Njam! staat “Winterse Kost” in de gids om 20:40, tot 21:00. De uitzending vult 20 minuten van de gids.
Wim neemt vandaag voor zijn Winterse Kost de klassieke vol-au-vent onder handen. Het belangrijkste ingrediënt daarbij is een sappig stuk kip van 't spit van de zondagmarkt. Daar komen aan het einde ook nog flinterdunne frietjes bij. Smakelijk!
- Njam!tot 21:35
Peppe's Emilia Romagna
35 min“Peppe's Emilia Romagna” is op Njam! te zien van 21:00 tot 21:35. Van begin tot einde is het 35 minuten programma.
Peppe ontdekt Modena. Een stad die naast Ferrari en Pavarotti, ook heel wat culinaire sterren herbergt zoals Massimo Bottura, de aceto balsamico, gnocco fritto en de mooiste markt Albinelli. Peppe laat ons meesmullen van tijdloos erfgoed!
- Njam!tot 22:25
Meat Timon
50 min“Meat Timon” is op Njam! te zien van 21:35 tot 22:25. De uitzending vult 50 minuten van de gids.
Timon opent het barbecueseizoen met witte pens sliders in blinistijl met zure room en kaviaar. Daarna serveert hij sappige varkenskotelet met groenterijke sides. Hij sluit af met zijn ultieme pronkstuk: de perfecte côte à l'os op de grill.
- Njam!tot 23:00
Foodies & The City
35 minOp Njam! staat “Foodies & The City” in de gids om 22:25, tot 23:00. Van begin tot einde is het 35 minuten programma.
Lynn Tess en Maud ontdekken vanop de Vespa de parel van Haspengouw. Het mooie Sint-Truiden dat genesteld ligt tussen de fruitteelt en Aprilse bloemsems. Ze proeven er vers appelsap en een lokaal bier.
- Njam!tot 23:15
Winterse Kost
15 minOp Njam! staat “Winterse Kost” in de gids om 23:00, tot 23:15. De uitzending vult 15 minuten van de gids.
Bart is een man van de zee en dus ook fan van een lekker stukje vis in de winter. Zijn Winterse Kost is vandaag een brandade van kabeljauw met hutsepotgroenten en een heerlijke visjus.
- Njam!tot 00:00
De Open Vuur Roadtrip naar Zweden
45 min“De Open Vuur Roadtrip naar Zweden” is op Njam! te zien van 23:15 tot 00:00. De uitzending vult 45 minuten van de gids.
In Brugge begint het avontuur van Dominique en Tom. Daktent getest, messen geslepen, houtskool ingepakt. Bestemming: Stockholm. De route slingert van Nederland, Duitsland en Denemarken tot in Zweden. Onderweg stoppen ze bij lokale markten, gaan ze op jacht of op visvangst en ontmoeten ze authentieke boeren. Dit is geen gewone reis. Dit is een avontuurlijke en culinaire tocht, gedreven door de vriendschap tussen Tom en Dominique, hun passie voor koken op vuur én door Niklas Ekstedt.
dinsdag 13 oktober
- Njam!tot 00:50
Het Weekmenu
50 minOp Njam! staat “Het Weekmenu” in de gids om 00:00, tot 00:50. De uitzending vult 50 minuten van de gids.
De chef maakt een vierdaags weekmenu dat perfect is voorbereid. Viscurry met naanbrood // Lamsgehakt met tzatziki, koolsla en pittabrood // Mexicaanse pulled chicken // Indisch stoofpotje met zoete aardappel en tempeh
- Njam!tot 01:25
Vanavond bij ons
35 minOp Njam! staat “Vanavond bij ons” in de gids om 00:50, tot 01:25. De uitzending vult 35 minuten van de gids.
Een avondje bankhangen met de sappige hamburgers van Loïc, die druppen bij elke hap en een prachtige portie verloren brood, afgewerkt met een krokante crumble en een zalige zoete saus van Sarah. Broeksknop los en genieten van comfort food!
- Njam!tot 01:40
Winterse Kost
15 minOp Njam! staat “Winterse Kost” in de gids om 01:25, tot 01:40. De uitzending vult 15 minuten van de gids.
Bart is een man van de zee en dus ook fan van een lekker stukje vis in de winter. Zijn Winterse Kost is vandaag een brandade van kabeljauw met hutsepotgroenten en een heerlijke visjus.
- Njam!tot 02:10
Meat Timon
30 min“Meat Timon” is op Njam! te zien van 01:40 tot 02:10. De uitzending vult 30 minuten van de gids.
In Meat Timon leer je topchef Timon Michiels beter kennen, het vuur en de ziel achter het befaamde vleesrestaurant Carcasse. Hij serveert het lekkerste comfort food met kwaliteitsvol vlees als steringrediënt. Met slimme tips & tricks toont hij hoe je van een stukje topvlees verrassend simpele, smakelijke én haalbare comfort foodgerechten maakt.
- Njam!tot 02:40
Chris Cooks Cymru
30 min“Chris Cooks Cymru” is op Njam! te zien van 02:10 tot 02:40. Van begin tot einde is het 30 minuten programma.
In Swansea ontdekt Chris vurige smaken van Jamaicaanse kip, vlamgrilt hij verse vis aan het strand en kookt hij met jonge culinaire talenten.
- Njam!tot 03:20
Het Weekmenu
40 minOp Njam! staat “Het Weekmenu” in de gids om 02:40, tot 03:20. De uitzending vult 40 minuten van de gids.
Tartaarsteak met sla en dikke frieten // Schartongrolletjes met champignons, witte selder en krielaardappelen // Kippengoulash met rijst // Vegetarische ovenschotel (met Jan Buytaert)
- Njam!tot 04:05
Vlaamse Klassiekers
45 minOm 03:20 toont Njam! “Vlaamse Klassiekers” — de uitzending eindigt om 04:05. Van begin tot einde is het 45 minuten programma.
Wie Vlaamse klassiekers zegt, zegt stoofvlees met frietjes. Lynn leert vandaag de kneepjes van het oervlaamse stoofpotje bij Mémé Gusta in Gent. Daarna bezoekt ze brasserie De Zwaan in Hasselt voor haar favoriete stuk vis: kabeljauwhaasje.
- Njam!tot 04:15
Winterse Kost
10 minOp Njam! staat “Winterse Kost” in de gids om 04:05, tot 04:15. De uitzending vult 10 minuten van de gids.
Wim neemt vandaag voor zijn Winterse Kost de klassieke vol-au-vent onder handen. Het belangrijkste ingrediënt daarbij is een sappig stuk kip van 't spit van de zondagmarkt. Daar komen aan het einde ook nog flinterdunne frietjes bij. Smakelijk!
- Njam!tot 04:45
Peppe's Emilia Romagna
30 min“Peppe's Emilia Romagna” is op Njam! te zien van 04:15 tot 04:45. Van begin tot einde is het 30 minuten programma.
Peppe ontdekt Modena. Een stad die naast Ferrari en Pavarotti, ook heel wat culinaire sterren herbergt zoals Massimo Bottura, de aceto balsamico, gnocco fritto en de mooiste markt Albinelli. Peppe laat ons meesmullen van tijdloos erfgoed!
- Njam!tot 05:25
Meat Timon
40 min“Meat Timon” is op Njam! te zien van 04:45 tot 05:25. De uitzending vult 40 minuten van de gids.
Timon opent het barbecueseizoen met witte pens sliders in blinistijl met zure room en kaviaar. Daarna serveert hij sappige varkenskotelet met groenterijke sides. Hij sluit af met zijn ultieme pronkstuk: de perfecte côte à l'os op de grill.
- Njam!tot 05:55
Foodies & The City
30 minOp Njam! staat “Foodies & The City” in de gids om 05:25, tot 05:55. Van begin tot einde is het 30 minuten programma.
Lynn Tess en Maud ontdekken vanop de Vespa de parel van Haspengouw. Het mooie Sint-Truiden dat genesteld ligt tussen de fruitteelt en Aprilse bloemsems. Ze proeven er vers appelsap en een lokaal bier.
- Njam!tot 06:10
Winterse Kost
15 minOp Njam! staat “Winterse Kost” in de gids om 05:55, tot 06:10. De uitzending vult 15 minuten van de gids.
Bart is een man van de zee en dus ook fan van een lekker stukje vis in de winter. Zijn Winterse Kost is vandaag een brandade van kabeljauw met hutsepotgroenten en een heerlijke visjus.
- Njam!tot 06:45
De Open Vuur Roadtrip naar Zweden
35 min“De Open Vuur Roadtrip naar Zweden” is op Njam! te zien van 06:10 tot 06:45. De uitzending vult 35 minuten van de gids.
In Brugge begint het avontuur van Dominique en Tom. Daktent getest, messen geslepen, houtskool ingepakt. Bestemming: Stockholm. De route slingert van Nederland, Duitsland en Denemarken tot in Zweden. Onderweg stoppen ze bij lokale markten, gaan ze op jacht of op visvangst en ontmoeten ze authentieke boeren. Dit is geen gewone reis. Dit is een avontuurlijke en culinaire tocht, gedreven door de vriendschap tussen Tom en Dominique, hun passie voor koken op vuur én door Niklas Ekstedt.
- Njam!tot 07:25
Het Weekmenu
40 minOp Njam! staat “Het Weekmenu” in de gids om 06:45, tot 07:25. De uitzending vult 40 minuten van de gids.
De chef maakt een vierdaags weekmenu dat perfect is voorbereid. Viscurry met naanbrood // Lamsgehakt met tzatziki, koolsla en pittabrood // Mexicaanse pulled chicken // Indisch stoofpotje met zoete aardappel en tempeh
- Njam!tot 08:00
Vanavond bij ons
35 minOp Njam! staat “Vanavond bij ons” in de gids om 07:25, tot 08:00. De uitzending vult 35 minuten van de gids.
Een avondje bankhangen met de sappige hamburgers van Loïc, die druppen bij elke hap en een prachtige portie verloren brood, afgewerkt met een krokante crumble en een zalige zoete saus van Sarah. Broeksknop los en genieten van comfort food!
- Njam!tot 08:45
Het Weekmenu
45 minOp Njam! staat “Het Weekmenu” in de gids om 08:00, tot 08:45. De uitzending vult 45 minuten van de gids.
Ijslandse brandade // Ribbetjes 'Korean Style' met zoete aardappel // Gemarineerde aubergines met couscous // Minestrone met gevuld brood (met Dagny Ros Asmundsdottir)
- Njam!tot 09:35
Winterse Kost - Weekmenu
50 minOm 08:45 toont Njam! “Winterse Kost - Weekmenu” — de uitzending eindigt om 09:35. De uitzending vult 50 minuten van de gids.
Wim is een echte fan van Winterse Kost en houdt ervan om winterklassiekers zijn eigen draai te geven. Vandaag is dat moussaka met een krokant korstje, Wims versie van de vol-au-vent, cordon bleu met smeuïge puree en een broodje coq-au-vin.
- Njam!tot 10:00
Sarah's Sweet Table
25 min“Sarah's Sweet Table” is op Njam! te zien van 09:35 tot 10:00. Van begin tot einde is het 25 minuten programma.
Sarah is dol op karamel! Vandaag staan er twee zalig zoete desserts met karamel op haar Sweet Table te blinken: een luchtige cake met gekaramelliseerde ananas en chocoladetoffees in een nostalgische snoepverpakking. Een heerlijke plakboel!
- Njam!tot 10:40
Vanavond bij ons
40 minOp Njam! staat “Vanavond bij ons” in de gids om 10:00, tot 10:40. De uitzending vult 40 minuten van de gids.
Een avondje bankhangen met de sappige hamburgers van Loïc, die druppen bij elke hap en een prachtige portie verloren brood, afgewerkt met een krokante crumble en een zalige zoete saus van Sarah. Broeksknop los en genieten van comfort food!
- Njam!tot 11:15
Meat Timon
35 min“Meat Timon” is op Njam! te zien van 10:40 tot 11:15. De uitzending vult 35 minuten van de gids.
In Meat Timon leer je topchef Timon Michiels beter kennen, het vuur en de ziel achter het befaamde vleesrestaurant Carcasse. Hij serveert het lekkerste comfort food met kwaliteitsvol vlees als steringrediënt. Met slimme tips & tricks toont hij hoe je van een stukje topvlees verrassend simpele, smakelijke én haalbare comfort foodgerechten maakt.
- Njam!tot 11:55
De Garde van Gert
40 minOp Njam! staat “De Garde van Gert” in de gids om 11:15, tot 11:55. Van begin tot einde is het 40 minuten programma.
Gert Verhulst slaat vandaag aan het bakken met meesterpatissier Roger van Damme. Zoete madeleintjes en kletskoppen zijn het heerlijke resultaat van amper een halfuurtje bakken. Hou je klaar voor een flinke portie zoete verwennerij!
- Njam!tot 12:40
Meat Timon
45 min“Meat Timon” is op Njam! te zien van 11:55 tot 12:40. De uitzending vult 45 minuten van de gids.
Timon opent het barbecueseizoen met witte pens sliders in blinistijl met zure room en kaviaar. Daarna serveert hij sappige varkenskotelet met groenterijke sides. Hij sluit af met zijn ultieme pronkstuk: de perfecte côte à l'os op de grill.
- Njam!tot 13:20
Foodies & The City
40 minOp Njam! staat “Foodies & The City” in de gids om 12:40, tot 13:20. Van begin tot einde is het 40 minuten programma.
Turnhout: hoofdstad van de Kempen en de speelkaartenstad van Vlaanderen én vandaag ook de culinaire speeltuin van onze Foodies Lynn, Tess en Maud. Op het menu? Kaviaar, bier én een fietstochtje!
- Njam!tot 13:45
Peppe's Toscane
25 min“Peppe's Toscane” is op Njam! te zien van 13:20 tot 13:45. De uitzending vult 25 minuten van de gids.
Niets zo boeiend als een stad te ontdekken dan 's morgens op haar markt. De echte locals vind je op de Mercato Centrale, een prachtige overdekte markt in Firenze. Voor Peppe is dit het paradijs: alle soorten kazen, kleurrijke groenten, olijfolie, pens,... op enkele vierkante meters. Hij vindt hier écht alles, maar gaat vooral op zoek naar de meest verkochte vis van de regio: de baccalà. Dat is gezouten kabeljauw die heerlijk in contrast is met ceci, kikkererwten, waar Peppe een Toscaanse pannenkoek van maakt. Het uitzicht krijg je er gratis bij, want hij kookt met het idyllische Firenze in de achtergrond!
- Njam!tot 14:25
De Sterrenkaart
40 minOp Njam! staat “De Sterrenkaart” in de gids om 13:45, tot 14:25. De uitzending vult 40 minuten van de gids.
Olivier de Vinck groeide op aan het Antwerpse Zuid en was oorspronkelijk niet voorbestemd om een restaurant te openen. Hij studeerde economie en behaalde een MBA aan de European University in Antwerpen. Om zijn studies te betalen werkte hij vaak in restaurants en zo groeide zijn liefde voor het koken. Hij kwam in contact met topchef Eddie Van Maele en volgde bij hem cursussen. Daarna deed hij stages in diverse toprestaurants in het buitenland (vooral Spanje) om moderne kooktechnieken aan te leren. In 1998 opende Olivier restaurant Kommilfoo dat uitgegroeide tot een vaste waarde in de Antwerpse culinaire wereld. In 2004 behaalde hij de zilveren medaille in de gerenommeerde Prosper Montagné wedstrijd. In 2005 won hij goud in deze wedstrijd en werd hij eerste Kok van België. In 2011 werd Olivier de Vinck en zijn restaurant bedacht met de titel "Asperge-restaurant Benelux- Culinaire Saisonnier".
- Njam!tot 15:10
Becoming Meewis
45 min“Becoming Meewis” is op Njam! te zien van 14:25 tot 15:10. De uitzending vult 45 minuten van de gids.
De chefs tonen hoe onweerstaanbaar kalfszwezerik is: volgens hen lust iedereen het. Zeker met witloof! Vader Bert bakt zijn favoriete groente op klassieke wijze, terwijl Giel een toch wel arbeidsintensieve terrine van witloofblaadjes maakt.
- Njam!tot 16:00
Streetfood
50 minOm 15:10 toont Njam! “Streetfood” — de uitzending eindigt om 16:00. De uitzending vult 50 minuten van de gids.
Rotterdam, de mooiste rotstad die er is. Of dat zeggen ze toch zelf, volgens Lynn. Én ze hebben er ook ontzettend lekker streetfood. Ze gaat op ontdekking bij De Foodhallen en vindt er zelfs een portie authentiek Hollands streetfood!
- Njam!tot 16:35
De Open Vuur Roadtrip naar Zweden
35 min“De Open Vuur Roadtrip naar Zweden” is op Njam! te zien van 16:00 tot 16:35. De uitzending vult 35 minuten van de gids.
Vervolgens trekken Tom en Dominique richting Duitse wijnvelden. Daar steken ze de handen uit de mouwen bij de wijnboerin, gevolgd door een degustatie van haar wijnen. Wanneer de zon ondergaat, maken ze verse dolmas met kwartel op blik.
- Njam!tot 16:55
Panklaar
20 minOp Njam! staat “Panklaar” in de gids om 16:35, tot 16:55. Van begin tot einde is het 20 minuten programma.
In Panklaar, vertelt onze njam!-chef Jan Buytaert hoe je in geen tijd en met maar 1 pan, smakelijk en afwisselend kan koken: Van een "Flemish pride"-schotel tot een gepimpte tortilla. Vandaag: Een kruidenbom, ontploft in 1 pan.
- Njam!tot 17:30
Chris Cooks Cymru
35 min“Chris Cooks Cymru” is op Njam! te zien van 16:55 tot 17:30. Van begin tot einde is het 35 minuten programma.
In Swansea ontdekt Chris vurige smaken van Jamaicaanse kip, vlamgrilt hij verse vis aan het strand en kookt hij met jonge culinaire talenten.
- Njam!tot 17:45
Winterse Kost
15 minOp Njam! staat “Winterse Kost” in de gids om 17:30, tot 17:45. De uitzending vult 15 minuten van de gids.
Vandaag brengt Bart een ode aan zijn grootmoeder in Winterse Kost. Hij maakt een stoofpotje van varken en zuurkool klaar en serveert daarbij de 'hemel en aarde' van zijn mémé.
- Njam!tot 18:00
De Dagschotel
15 minOp Njam! staat “De Dagschotel” in de gids om 17:45, tot 18:00. Van begin tot einde is het 15 minuten programma.
Ook vegetariërs verdienen op tijd en stond een dagschotel. Dat vindt ook Jan Tournier. Hij maakt vandaag groene asperges die hij zelf gaat roken en serveert er nog een eitje en een aardappelcrème bij. Het roken klinkt spectaculair, maar het is "poepsimpel". Liever geen vlam in de pan? Dan kan het ook zonder. Het wordt hoe dan ook een smaakbommetje.
- Njam!tot 18:40
Meat Timon
40 min“Meat Timon” is op Njam! te zien van 18:00 tot 18:40. De uitzending vult 40 minuten van de gids.
In Meat Timon leer je topchef Timon Michiels beter kennen, het vuur en de ziel achter het befaamde vleesrestaurant Carcasse. Hij serveert het lekkerste comfort food met kwaliteitsvol vlees als steringrediënt. Met slimme tips & tricks toont hij hoe je van een stukje topvlees verrassend simpele, smakelijke én haalbare comfort foodgerechten maakt.
- Njam!tot 19:55
Indian Summer
1 u 15 minOm 18:40 toont Njam! “Indian Summer” — de uitzending eindigt om 19:55. De uitzending vult 75 minuten van de gids.
De bandleden van Goose schuiven aan voor een American style barbecue met jalapeño pickle bags, krab New Orleans style, USA-style BBQ en pulled pork. En Dominique daagt hen ook nog uit voor een rondje lassowerpen.
- Njam!tot 20:40
Meat Timon
45 min“Meat Timon” is op Njam! te zien van 19:55 tot 20:40. De uitzending vult 45 minuten van de gids.
Timon opent het barbecueseizoen met witte pens sliders in blinistijl met zure room en kaviaar. Daarna serveert hij sappige varkenskotelet met groenterijke sides. Hij sluit af met zijn ultieme pronkstuk: de perfecte côte à l'os op de grill.
- Njam!tot 20:55
Winterse Kost
15 minOp Njam! staat “Winterse Kost” in de gids om 20:40, tot 20:55. De uitzending vult 15 minuten van de gids.
Als slagerszoon gaat er bij Wim altijd vers 'gekapt' in, zeker als Winterse Kost. Vandaag vormt hij zijn eigen cordon bleu. Daar gaat nog smeuïge puree en een fris tomatenslaatje bij. Smakelijk!
- Njam!tot 21:40
Foodies & The City
45 minOp Njam! staat “Foodies & The City” in de gids om 20:55, tot 21:40. Van begin tot einde is het 45 minuten programma.
Een boottochtje, een glaasje Kombucha, een kraakverse croissant met sterallures én een workshop keramiek draaien... Dat heeft Gent vandaag in de aanbieding voor onze Nederlandse foodies Lynn, Tess en Maud.
- Njam!tot 22:15
Sarah's Sweet Table
35 min“Sarah's Sweet Table” is op Njam! te zien van 21:40 tot 22:15. Van begin tot einde is het 35 minuten programma.
Sarah is dol op karamel! Vandaag staan er twee zalig zoete desserts met karamel op haar Sweet Table te blinken: een luchtige cake met gekaramelliseerde ananas en chocoladetoffees in een nostalgische snoepverpakking. Een heerlijke plakboel!
- Njam!tot 23:00
Becoming Meewis
45 min“Becoming Meewis” is op Njam! te zien van 22:15 tot 23:00. De uitzending vult 45 minuten van de gids.
Vader Bert Meewis kiest voor een klassieke bereiding van duif met een heerlijke saus, terwijl zoon Giel Meewis verrast met een gedurfde interpretatie: een krokant eitje van duif met de saus van zijn vader én rood gekleurde zilveruitjes.
- Njam!tot 23:15
Winterse Kost
15 minOp Njam! staat “Winterse Kost” in de gids om 23:00, tot 23:15. De uitzending vult 15 minuten van de gids.
Vandaag brengt Bart een ode aan zijn grootmoeder in Winterse Kost. Hij maakt een stoofpotje van varken en zuurkool klaar en serveert daarbij de 'hemel en aarde' van zijn mémé.
- Njam!tot 23:50
Meat Timon
35 min“Meat Timon” is op Njam! te zien van 23:15 tot 23:50. De uitzending vult 35 minuten van de gids.
In Meat Timon leer je topchef Timon Michiels beter kennen, het vuur en de ziel achter het befaamde vleesrestaurant Carcasse. Hij serveert het lekkerste comfort food met kwaliteitsvol vlees als steringrediënt. Met slimme tips & tricks toont hij hoe je van een stukje topvlees verrassend simpele, smakelijke én haalbare comfort foodgerechten maakt.
- Njam!tot 00:25
Guillaume's Paris
35 minOm 23:50 toont Njam! “Guillaume's Paris” — de uitzending eindigt om 00:25. De uitzending vult 35 minuten van de gids.
Guillaume gaat op zoek naar het beste brood in Parijs en bezoekt Opera Garnier, het operagebouw bij uitstek van de Franse hoofdstad.
woensdag 14 oktober
- Njam!tot 01:05
Meesterlijke Klassiekers
40 minOp Njam! staat “Meesterlijke Klassiekers” in de gids om 00:25, tot 01:05. Van begin tot einde is het 40 minuten programma.
Sterrenchef Peter Goossens doet de grootste klassiekers uit onze keuken alle eer aan doen: van stoofvlees tot waterzooi, van kaaskroketten tot vol-au-vent, en toon hoe je deze gerechten op z'n best op tafel tovert. Bovendien geeft Peter je interessante culinaire tips en verklapt hij allerhande keukengeheimpjes die er mee voor zorgen dat je dagdagelijkse kookkunsten voortaan keer op keer een verrassend en geslaagd resultaat opleveren. Maar er is méér! In 'Meesterlijke Klassiekers' neemt Peter de kijker ook mee naar de keuken van zijn wereldberoemd restaurant 'Hof van Cleve', waar hij elke klassieker heruitvindt en in een hedendaagse en hoogstaande culinaire versie serveert.
- Njam!tot 01:50
Meat Timon
45 min“Meat Timon” is op Njam! te zien van 01:05 tot 01:50. De uitzending vult 45 minuten van de gids.
Timon opent het barbecueseizoen met witte pens sliders in blinistijl met zure room en kaviaar. Daarna serveert hij sappige varkenskotelet met groenterijke sides. Hij sluit af met zijn ultieme pronkstuk: de perfecte côte à l'os op de grill.
- Njam!tot 02:00
Winterse Kost
10 minOp Njam! staat “Winterse Kost” in de gids om 01:50, tot 02:00. De uitzending vult 10 minuten van de gids.
Vandaag brengt Bart een ode aan zijn grootmoeder in Winterse Kost. Hij maakt een stoofpotje van varken en zuurkool klaar en serveert daarbij de 'hemel en aarde' van zijn mémé.
- Njam!tot 02:10
De Dagschotel
10 minOp Njam! staat “De Dagschotel” in de gids om 02:00, tot 02:10. Van begin tot einde is het 10 minuten programma.
Ook vegetariërs verdienen op tijd en stond een dagschotel. Dat vindt ook Jan Tournier. Hij maakt vandaag groene asperges die hij zelf gaat roken en serveert er nog een eitje en een aardappelcrème bij. Het roken klinkt spectaculair, maar het is "poepsimpel". Liever geen vlam in de pan? Dan kan het ook zonder. Het wordt hoe dan ook een smaakbommetje.
- Njam!tot 02:40
Meat Timon
30 min“Meat Timon” is op Njam! te zien van 02:10 tot 02:40. De uitzending vult 30 minuten van de gids.
In Meat Timon leer je topchef Timon Michiels beter kennen, het vuur en de ziel achter het befaamde vleesrestaurant Carcasse. Hij serveert het lekkerste comfort food met kwaliteitsvol vlees als steringrediënt. Met slimme tips & tricks toont hij hoe je van een stukje topvlees verrassend simpele, smakelijke én haalbare comfort foodgerechten maakt.
- Njam!tot 03:40
Indian Summer
1 uOm 02:40 toont Njam! “Indian Summer” — de uitzending eindigt om 03:40. De uitzending vult 60 minuten van de gids.
De bandleden van Goose schuiven aan voor een American style barbecue met jalapeño pickle bags, krab New Orleans style, USA-style BBQ en pulled pork. En Dominique daagt hen ook nog uit voor een rondje lassowerpen.
- Njam!tot 04:20
Meat Timon
40 min“Meat Timon” is op Njam! te zien van 03:40 tot 04:20. De uitzending vult 40 minuten van de gids.
Timon opent het barbecueseizoen met witte pens sliders in blinistijl met zure room en kaviaar. Daarna serveert hij sappige varkenskotelet met groenterijke sides. Hij sluit af met zijn ultieme pronkstuk: de perfecte côte à l'os op de grill.
- Njam!tot 04:35
Winterse Kost
15 minOp Njam! staat “Winterse Kost” in de gids om 04:20, tot 04:35. De uitzending vult 15 minuten van de gids.
Als slagerszoon gaat er bij Wim altijd vers 'gekapt' in, zeker als Winterse Kost. Vandaag vormt hij zijn eigen cordon bleu. Daar gaat nog smeuïge puree en een fris tomatenslaatje bij. Smakelijk!
- Njam!tot 05:05
Foodies & The City
30 minOp Njam! staat “Foodies & The City” in de gids om 04:35, tot 05:05. Van begin tot einde is het 30 minuten programma.
Een boottochtje, een glaasje Kombucha, een kraakverse croissant met sterallures én een workshop keramiek draaien... Dat heeft Gent vandaag in de aanbieding voor onze Nederlandse foodies Lynn, Tess en Maud.
- Njam!tot 05:25
Sarah's Sweet Table
20 min“Sarah's Sweet Table” is op Njam! te zien van 05:05 tot 05:25. Van begin tot einde is het 20 minuten programma.
Sarah is dol op karamel! Vandaag staan er twee zalig zoete desserts met karamel op haar Sweet Table te blinken: een luchtige cake met gekaramelliseerde ananas en chocoladetoffees in een nostalgische snoepverpakking. Een heerlijke plakboel!
- Njam!tot 06:05
Becoming Meewis
40 min“Becoming Meewis” is op Njam! te zien van 05:25 tot 06:05. De uitzending vult 40 minuten van de gids.
Vader Bert Meewis kiest voor een klassieke bereiding van duif met een heerlijke saus, terwijl zoon Giel Meewis verrast met een gedurfde interpretatie: een krokant eitje van duif met de saus van zijn vader én rood gekleurde zilveruitjes.
donderdag 15 oktober
Voor Njam! is er die dag nog geen gids ingelezen.
vrijdag 16 oktober
Voor Njam! is er die dag nog geen gids ingelezen.
Veelgestelde vragen
Wat is er vanavond op Njam!?
Njam! toont 42 programma's vanavond, van Het Weekmenu om 00:00 tot Guillaume's Paris om 23:50.
Wat toont Njam! in primetime?
Om 20:40 zendt Njam! Winterse Kost uit, dat 15 minuten duurt.
Bijgewerkt: